Vitamine und Spurenelemente

Vitamine und Spurenelemente
Vitamine und Spurenelemente
Art.-Nr. Onlinemedium: 5511332
Art.-Nr. Onlinemedium interaktiv: 5521332
Art.-Nr. physisches Medium: 4611332
Adressatenbereich:
Allgemeinbildende Schule 8.-10. Klasse
Lizenzgebiete:
weltweit
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Beschreibung

Details

Zusammen mit Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen stellen Vitamine und Spurenelemente lebenswichtige Bestandteile unserer Ernährung dar. Neben ihren Aufgaben und Wirkweisen gibt die Produktion einen Überblick über den chemischen Aufbau von Vitaminen als komplexe organische Verbindungen sowie über wichtige Spurenelemente. Auch auf die umstrittene Frage, wie sinnvoll die Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel ist, wird eingegangen.

Lernziele:
Bezug zu Lehrplänen und Bildungsstandards
Die Schülerinnen und Schüler
- erläutern die Bedeutung von Vitaminen und Spurenelementen unter Nutzung biologischer Fachkonzepte;
- beschreiben Vitamine und Spurenelemente im Aufbau, in den Merkmalen und im Vorkommen (zum Teil an ausgewählten Beispielen);
- erläutern Zusammenhänge hinsichtlich des Bedarfs, der Zufuhr und Aufnahme(-kapazität) von Vitaminen, mit Blick auf ihre Eigenschaft zur Löslichkeit;
- erläutern mögliche Folgen in der Überdosierung und Unterversorgung mit Vitaminen und Spurenelementen unter Verwendung von Fachbegriffen;
- benennen Mangelerscheinungen ausgewählter Vitamine und Spurenelemente;
- erschließen Zusammenhänge zwischen einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Körper;
- begreifen, dass eine ausgewogene Ernährung mit Vitaminen und Spurenelementen präventiv vor Krankheiten schützt und der Gesundheit dient;
- reflektieren kritisch, wann und welche Dosis an Vitaminpräparaten angebracht ist;
- stellen Informationen zu den Themenkomplexen Vitamine und Spurenelemente arbeitsteilig, sachgerecht und adressatengerecht dar;
- diskutieren Arbeitsergebnisse ihrer (möglichen) unterschiedlichen Teilthemen in verschiedenen Sozialformen wie Partnerarbeit und/oder Gruppenarbeit;
- setzen ihr erworbenes Wissen in die Gestaltung und Vorstellung eines Lernplakates oder Bildschirmpräsentation zur Dokumentation und Präsentation ein und wenden hierbei idealtypische Darstellungen (z. B. Diagramme) an;
- strukturieren biologisch relevante Informationen aus verschiedenen Informationsquellen (Film, Text), erarbeiten und verknüpfen Einsichten und organisieren diese;
- erarbeiten sich ein anschlussfähiges Orientierungswissen, welches sie zur Teilnahme an öffentlichen Diskussionen befähigt.

Produktionsmerkmale:
1 Film, 6 Sequenzen, 18 Grafiken, 5 Arbeitsblätter PDF, 5 Arbeitsblätter Word, 1 Verwendung im Unterricht, 18 Grafiken, 1 Filmkommentar/Filmtext, 1 Begleitinformation

Technische Voraussetzungen:
Ein aktueller Webbrowser muss installiert sein.

Informationen:
Medienart: Didaktisches FWU-Onlinemedium
Adressatenempfehlung: Allgemeinbildende Schule 8.-10. Klasse
Produktionsjahr: 2018 (2018)
FSK-/USK-Vermerk: Lehrprogramm
Lizenzrechte: Ja
Sprache: Deutsch
Laufzeit: 20 min f

Sachgebiete:
Berufliche Bildung - Ernährung und Hauswirtschaft - Lebensmittellehre
Berufliche Bildung - Ernährung und Hauswirtschaft - Lebensmittellehre
Biologie - Allgemeine Biologie - Biochemie
Biologie - Menschenkunde - Stoffwechsel, Innere Organe
Biologie - Menschenkunde - Krankheiten und Vorbeugung
Chemie - Biochemie - Physiologische Wirkungsweise chemischer Substanzen
Gesundheit - Gesunderhaltung - Ernährung
Praxisorientierte Fächer - Hauswirtschaft - Ernährungslehre

Schlagworte:
Arztbesuch; Ausscheidungsorgan; Biochemie; Blut; Blutkreislauf; Darm; Eiweiß; Ernährung; Experiment; Fette; Gesundheit; Gesundheitserziehung; Harnorgan; Immunsystem; Körperbau (Mensch); Kohlenhydrate; Leber; Medizin (Heilkunde); Nährwert; Nahrungsergänzungsmittel; Niere; Nutzpflanze; Obst; Organ; Resorption; Schleimhaut; Stoffwechsel; Verdauung; Verdauungsorgan; Antioxidans; Chylomikronen; Coenzym; Dünndarm; Element (chemisch); Hypervitaminose; Hypovitaminose; Mineralstoffe; Mizelle; Nährstoff; Nahrung; Nahrungsbestandteil; Provitamin; Verbindung
Begleitmaterial

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Vitamine und Spurenelemente
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