Enzyme

Enzyme
Art.-Nr. Onlinemedium: 5511020
Art.-Nr. physisches Medium: 4611020
Adressatenbereich:
Allgemeinbildende Schule 7.-13. Klasse
Lizenzgebiete:
weltweit
Hinweis für Kunden im Ausland:
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Für Medienzentren
Medienzentrenlizenz
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FWU-Onlinemedium inkl. 3 Verleihexemplare (DVD)
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Für Schulen
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Preis
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Beschreibung

Details

Enzyme sind für den Stoffwechsel eines Organismus von entscheidender Bedeutung. Aber auch in der Lebensmittelindustrie, in Waschmitteln und in Medikamenten werden sie genutzt. Diese Produktion erläutert Aufbau und Wirkungsweise von Enzymen. Sie zeigt, wovon deren Aktivität abhängig ist und visualisiert, wie Hemmstoffe auf Enzyme einwirken. Im Arbeitsmaterial stehen Arbeitsblätter und weitere ergänzende Unterrichtsmaterialien zur Verfügung.

Lernziele:
Bezug zu Lehrplänen und Bildungsstandards
Die Schülerinnen und Schüler
- können die Bedeutung der Proteine als Struktur- und Funktionsmoleküle des Lebens erläutern;
- beschreiben die Zusammensetzung von Enzymen aus Proteinen und erläutern ihre Struktur und Funktion sowie ihre Bedeutung als substrat- und wirkungsspezifische Biokatalysatoren bei Stoffwechselreaktionen;
- beschreiben den Ablauf einer enzymatischen Reaktion und erläutern den Einfluss eines Enzyms auf die Aktivierungsenergie und die Reaktionsgeschwindigkeit;
- beschreiben die Temperaturabhängigkeit der Enzymwirkung anhand der RGT-Regel und erläutern die thermische Instabilität von Proteinen durch Denaturierung;
- stellen Hypothesen zur Abhängigkeit der Enzymaktivität von verschiedenen Faktoren auf und überprüfen diese experimentell;
- beschreiben und erklären mithilfe geeigneter Modelle Enzymaktivität und Enzymhemmung;
- beschreiben und interpretieren Diagramme zu enzymatischen Reaktionen;
- erläutern grafische Darstellungen zur Abhängigkeit der Enzymwirkung von der Temperatur, dem pH-Wert sowie den Einfluss von Enzymgiften auf die Aktivität von Biokatalysatoren.

Produktionsmerkmale:
DVD-Teil: 1 Film, 6 Sequenzen, 2 Menüs, 4 Grafiken; DVD-ROM-Teil: 6 Arbeitsblätter Word, 1 Verwendung im Unterricht, 4 Grafiken, 1 Filmkommentar/Filmtext, 1 Programmstruktur, 1 Begleitheft, 6 PDF-Arbeitsblätter zum Ausfüllen

Technische Voraussetzungen:
Ein aktueller Webbrowser muss installiert sein.

Informationen:
Medienart: Didaktisches FWU-Onlinemedium
Adressatenempfehlung: Allgemeinbildende Schule 7.-13. Klasse
Produktionsjahr: 2013 (2013)
FSK-/USK-Vermerk: Lehrprogramm
Öffentliche Vorführrechte: Ja
Dieses Medium ist GEMA-frei
Sprache: Deutsch
Laufzeit: 22 min f

Sachgebiete:
Biologie - Allgemeine Biologie - Biochemie
Biologie - Zoologie - Allgemeine Zoologie - Stoffwechsel
Biologie - Menschenkunde - Stoffwechsel, Innere Organe
Chemie - Allgemeine Chemie - Gesetzmäßigkeiten chemischer Reaktionen
Chemie - Allgemeine Chemie - Arbeitsmethoden, Untersuchungsmethoden
Chemie - Organische Chemie - Polymere Stoffe, Naturstoffe
Chemie - Biochemie - Stoffwechselvorgänge
Chemie - Biochemie - Physiologische Wirkungsweise chemischer Substanzen
Chemie - Angewandte Chemie - Chemie in Alltag und Umwelt

Schlagworte:
Aminosäuren; Enzym; Biochemie; Biosynthese; Biotechnologie; Eiweiß; Gehirn; Katalysator (Chemie); Kohlenhydrate; Leben; Magen; Mensch; Natur; ph-Wert; Regelkreis (Biologie); Stoffwechsel; Temperatur (allgemein); Verdauung; Verdauungsorgan; Zelle (Biologie); Allosterisches Zentrum; Amylase; Biokatalysator; Denaturierung; Glucose; Glykolyse; Hemmstoff; Hemmung; Induces fit; Irreversible; Kompetitiv; Protein; Proteinsynthese; Pyruvat; Reversible; RGT-Regel; Schlüssel-Schloss; Stärke; Substrat
Begleitmaterial

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Enzyme
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Adressatenempfehlung:
E - Elementarbereich
A - Allgemeinbildende Schule
BB - Berufsbildende Schule
SO - Sonderpädagogische Förderung
J - Kinder- und Jugendbildung
Q - Erwachsenenbildung
T - Lehrerfort- und -weiterbildung
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Ein Medium, das Filme, Sequenzen sowie Arbeitsmaterialien enthält.
Ein Video, in der Regel ohne zusätzliche Materialien.
Ein Film, ohne weitere Materialien.
Eine kleine Lerneinheit, bestehend aus Film und Arbeitsblatt.
Die Online-Variante der didaktischen DVD, mit umfangreichem Arbeitsmaterial.
Recht zur öffentlichen Vorführung.
Recht zum Verleih und zur öffentlichen Vorführung.
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