Enzyme

Enzyme
Art.-Nr. Onlinemedium: 5511020
Art.-Nr. physisches Medium: 4611020
Adressatenbereich:
Allgemeinbildende Schule 7.-13. Klasse
Lizenzgebiete:
weltweit
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Beschreibung

Details

Enzyme sind f�r den Stoffwechsel eines Organismus von entscheidender Bedeutung. Aber auch in der Lebensmittelindustrie, in Waschmitteln und in Medikamenten werden sie genutzt. Diese Produktion erl�utert Aufbau und Wirkungsweise von Enzymen. Sie zeigt, wovon deren Aktivit�t abh�ngig ist und visualisiert, wie Hemmstoffe auf Enzyme einwirken. Im Arbeitsmaterial stehen Arbeitsbl�tter und weitere erg�nzende Unterrichtsmaterialien zur Verf�gung.

Lernziele:
Bezug zu Lehrpl�nen und Bildungsstandards
Die Sch�lerinnen und Sch�ler
- k�nnen die Bedeutung der Proteine als Struktur- und Funktionsmolek�le des Lebens erl�utern;
- beschreiben die Zusammensetzung von Enzymen aus Proteinen und erl�utern ihre Struktur und Funktion sowie ihre Bedeutung als substrat- und wirkungsspezifische Biokatalysatoren bei Stoffwechselreaktionen;
- beschreiben den Ablauf einer enzymatischen Reaktion und erl�utern den Einfluss eines Enzyms auf die Aktivierungswindigkeit;
- beschreiben die Temperaturabh�ngigkeit der Enzymwirkung anhand der RGT-Regel und erl�utern die thermische Instabilit�t von Proteinen durch Denaturierung;
- stellen Hypothesen zur Abh�ngigkeit der Enzymaktivit�t von verschiedenen Faktoren auf und �berpr�fen diese experimentell;
- beschreiben und erkl�ren mithilfe geeigneter Modelle Enzymaktivit�t und Enzymhemmung;
- beschreiben und interpretieren Diagramme zu enzymatischen Reaktionen;
- erl�utern grafische Darstellungen zur Abh�ngigkeit der Enzymwirkung von der Temperatur, dem pH-Wert sowie den Einfluss von Enzymgiften auf die Aktivit�t von Biokatalysatoren.

Produktionsmerkmale:
1 Film, 6 Sequenzen, 2 Men�s, 4 Grafiken, 6 Arbeitsbl�tter Word, 1 Verwendung im Unterricht, 4 Grafiken, 1 Filmkommentar/Filmtext, 1 Programmstruktur, 1 Begleitinformation, 6 PDF-Arbeitsbl�tter zum Ausf�llen

Technische Voraussetzungen:
Ein aktueller W

Informationen:
Medienart: Didaktisches FWU-Onlinemedium
Adressatenempfehlung: Allgemeinbildende Schule 7.-13. Klasse
Produktionsjahr: 2013 (2013)
FSK-/USK-Vermerk: Lehrprogramm
Lizenzrechte: Ja
Dieses Medium ist GEMA-frei
Sprache: Deutsch
Laufzeit: 22 min f

Sachgebiete:
Biologie - Allgemeine Biologie - Biochemie
Biologie - Zoologie - Allgemeine Zoologie - Stoffwechsel
Biologie - Menschenkunde - Stoffwechsel, Innere Organe
Chemie - Allgemeine Chemie - Gesetzm��igkeiten chemischer Reaktionen
Chemie - Allgemeine Chemie - Arbeitsmethoden, Untersuchungsmethoden
Chemie - Organische Chemie - Polymere Stoffe, Naturstoffe
Chemie - Biochemie - Stoffwechselvorg�nge
Chemie - Biochemie - Physiologische Wirkungsweise chemischer Substanzen
Chemie - Angewandte Chemie - Chemie in Alltag und Umwelt

Schlagworte:
Aminos�uren; Enzym; Biochemie; Biosynthese; Biotechnologie; Eiwei�; Gehirn; Katalysator Kohlenhydrate; Leben; Magen; Mensch; Natur; pH-Wert; Proteinsynthese; Regelkreis (Biologie); Stoffwechsel; Temperatur (allgemein); Verdauung; Verdauungsorgan; Zelle (Biologie); Allosterisches Zentrum; Amylase; Biokatalysator; Denaturierung; Glucose; Glykolyse; Hemmstoff; Hemmung; Induces fit; Irreversible; Kompetitiv; Protein; Pyruvat; Reversible; RGT-Regel; Schl�ssel-Schloss; St�rke; Substrat
Adressatenempfehlung:
E - Elementarbereich
A - Allgemeinbildende Schule
BB - Berufsbildende Schule
SO - Sonderpädagogische Förderung
J - Kinder- und Jugendbildung
Q - Erwachsenenbildung
T - Lehrerfort- und -weiterbildung
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Ein Medium, das Filme, Sequenzen sowie Arbeitsmaterialien enthält.
Ein Video, in der Regel ohne zusätzliche Materialien.
Ein Film, ohne weitere Materialien.
Eine kleine Lerneinheit, bestehend aus Film und Arbeitsblatt.
Die Online-Variante der didaktischen DVD, mit umfangreichem Arbeitsmaterial.
Recht zur öffentlichen Vorführung.
Recht zum Verleih und zur öffentlichen Vorführung.
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